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Bereits seit über drei Generationen produzieren wir mit größter Hingabe unseren Speck.
Dabei spielt für uns die richtige Auswahl der Rohstoffe eine große Rolle.

Gemeinsam mit anderen lokalen Partnern haben wir das Südtiroler Speckkonsortium gegründet. 

Wir waren die ersten, die sich für den Export von Speck in die USA qualifiziert haben.

 
 

Leidenschaft für echten Geschmack

Würstel gehören in Südtirol zum Speiseplan dazu.
Deshalb legen wir viel Wert darauf, Ihnen traditionsgemäß nur beste Qualität zu bieten.

Original Südtirol

Traditionelle Würstel aus reinem Schweinefleisch mit hohem Proteingehalt, nach typischem Südtiroler Originalrezept

Zubereitet mit

hochwertigem frischem Schinkenmagerfleisch verfeinert mit verschiedenen Gewürzen und leicht geräuchert mit Buchenholz.

Zubereitet ohne

Zusatz von Phosphat
Zusatz von Glutamat
Gluten und Laktose

Original Südtirol

Bratwurst

Würstel in der typischen länglichen Form. Kennzeichnend sind auch die hellere Farbe und die charakteristischen Gewürze. Kann in folgender Form genossen werden: gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe für 3 Minuten erhitzt

Original Südtirol

Meraner

Würstel in der typischen länglichen Form. Kennzeichnend sind das grobkörnige Fleisch und der kräftige Geschmack. Kann in folgender Form genossen werden: gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe für 3 Minuten erwärmt

Original Südtirol

Servelade

Kurze, dicke und mit feinem Fleisch hergestellte Würstel mit mildem Geschmack. Man kann sie gegrillt (zur Hälfte geteilt), in der Pfanne für 5 Minuten gebraten oder in der Mikrowelle für 4 Minuten auf mittlerer Stufe zubereitet genießen

Original Südtirol

Wiener

Lange, mitteldicke, aus feinem Fleisch hergestellte Würstel mit besonderem Geschmack.
Sie schmecken gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle für 3 Minuten auf mittlerer Stufe zubereitet.

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