Würstchen: Leidenschaft für authentischen Genuss

Hauptsächlich als  Snack oder schnell zubereitetes Gericht für Familie und  Freunde haben sich Würstchen heute etabliert. Doch oft wird wenig auf die Qualität geachtet.

In Südtirol sind Würstchen ein besonders geschätzter Teil der Esskultur. Gerade deshalb legen wir so viel Wert darauf, jeden Tag beste Tradition und Qualität zu bieten. Aus diesem Grund  verwenden wir ausschließlich hochwertiges, fettarmes Schweinefleisch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und mit Buchenholz leicht angeräuchert.

Die Würstchen sind bereits gekocht und können somit auch kalt genossen werden,  wie zum Beispiel in Reis- und Nudelsalaten. Sie machen jede Pizza schmackhaft und schmecken vor allem gegrillt vorzüglich. Brühwürste bitte nicht in kochendes Wasser geben, sondern einige Minuten  in fast kochendem Wasser bedeckt ziehen lassen.

a) Wiener

Diese Brühwurst wurde im 18. Jahrhundert in Wien bekannt und ihr unvergleichlicher Geschmack wurde schnell im ganzen Habsburger Reich – zu dem Südtirol gehörte - beliebt. Das „Wiener Würstel“ besteht aus reinem Schweinefleisch; es ist leicht, natürlich und ohne Wursthülle.

Wiener Würstel, 2 Stück/Pck, in Schutzatmosphäre

Gewicht: e 180g; Standardverpackung: 20 Pck/Krt

b) Meraner

Diese Wurst hat sich aus dem “Wiener“ entwickelt. Sie wirkt etwas kräftiger in der Würze und ist mit Schinkenstücken gespickt.  Das „Meraner Würstel“ besteht aus reinem Schweinefleisch; es ist leicht, natürlich und ohne Wursthülle.

Meraner Würstel, 3 Stück/Pck, in Schutzatmosphäre

Gewicht: e 220g ; Standardverpackung: 20 Pck/Krt

c) Servelade

Die Servelade aus reinem Schweinefleisch ist wegen ihrer vielseitigen Anwendung beliebt. Aufgrund ihrer Gewürzmischung eignet sie sich sehr gut für Wurstsalat mit  Käse, Zwiebeln,  Gewürzgurken, Öl und Essig. Sie schmeckt köstlich in dickere Scheiben geschnitten und  gegrillt. Sie hat eine Wursthülle, die vor dem Zubereiten der Speisen entfernt werden sollte.

Servelade,2 Stück/Pck, in Schutzatmosphäre

Gewicht: e 200g ; Standardverpackung: 20 Pck/Krt