Mission: Qualität!

Recla arbeitet stets darauf hin, den Kunden das  qualitativ höchstwertigste Produkt  anbieten zu können, denn die Zufriedenheit der Kunden ist der Hauptgrund für die Weiterentwicklung eines Betriebs. Aus diesem Grund versuchen wir immer wieder unsere Betriebsprozesse zu verbessern, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die hygienischen Bedingungen und den Schutz der umliegenden Natur. Am Fuße all dieser Bemühungen steht ein tiefer Respekt unserem Produkt gegenüber, das stets mit Hingabe und Aufmerksamkeit hergestellt wird.

Das Familienunternehmen Recla legt größten Wert darauf, den internationalen Lebensmittelstandards zu entsprechen. So wurde der Betrieb schon im Jahre 1997 mit ISO 9000 zertifiziert. Ein Meilenstein in der Betriebsgeschichte war die Exporterlaubnis in die USA im Jahre 2004, als die USDA (United States Departement of Agriculture) Recla als erste Firma Italiens autorisierte, Südtiroler Speck ggA in den USA zu verkaufen.

Außerdem sind wir BRC (British Retail Consortium- higher level) und IFS (International Food Standard) zertifiziert und erfüllen somit die höchsten europäischen Qualitäts- und Hygienestandards.

Die Geräte, Herstellungsprozesse und die Produkte werden kontinuierlich kontrolliert über HACCP –Pläne (Hazard Analysis Critical Control Point), GMP (Good Manufacturing Practices)  und SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures). Das Hauptprodukt, Südtiroler Speck ggA, ist kontinuierlich strengsten Kontrollen der INEQ (Istituto Nord Est Qualitá), einem unabhängigen Kontrollorgan des Speck-Konsortiums, ausgesetzt.