Bereits seit über drei Generationen produzieren wir mit größter Hingabe unseren Speck.
Dabei spielt für uns die richtige Auswahl der Rohstoffe eine große Rolle.

Gemeinsam mit anderen lokalen Partnern haben wir das Südtiroler Speckkonsortium gegründet. 

Wir waren die ersten, die sich für den Export von Speck in die USA qualifiziert haben.

 

Rezepte mit Speck

Speckbrötchen

Zubereitung

Ein „Vinschger Paarl“ halbieren und mit dünn geschnittenem Speck belegen. Je nach Belieben kann mit Käse, Essiggurken, Tomatenscheiben, Kren u.ä ergänzt werden.

Zutaten

“Vinschger Paarl”
Speck Recla
 

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Speckknödel
30 Min.
mittel

Rezepte mit Speck

Speckknödel

Speckknödel auf Salat Speckknödel in Suppe
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