Er ist Teil unserer wertvollen Familientradition. Eine Tradition, die wir auch heute noch konsequent in unserem geliebten Vinschgau bewahren. Das ist Recla Speck! Sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus unserer Metzgerei, eine geheime Mischung aus natürlichen Gewürzen, eine schonende Räucherung und eine lange Reifung an der klaren und frischen Luft der Südtiroler Berge.

Wir halten viele weitere Spezialitäten bereit, denen wir ebenso viel Sorgfalt und Leidenschaft widmen. Dazu gehören Bauchspeck, leicht geräucherte und gewürzte Kochschinken, typische Südtiroler Wurstspezialitäten, Rohschinken und unsere Gourmetgerichte.

Unser Familienbetrieb wird bereits in der dritten Generation geführt. Eine Generation, die mit Respekt und Stolz auf die Erfahrung ihrer Vorfahren zurückblickt, ohne dabei den Fokus auf die Zukunft zu verlieren. Zwischen Tradition und Innovation ist es unser größtes Anliegen, stets unser Bestes zu geben. Mittlerweile haben wir den Dreh raus!

Ohne ihn wären wir nicht, was wir heute sind: Der Vinschgau. Das sonnige und luftige, von hohen Gipfeln und Gletschern umgebene Tal, in dem wir aufgewachsen sind. Wir befinden uns in Südtirol, an der Grenze zwischen Schweiz, Österreich und Italien. Hier treffen die italienische und die deutsche Kultur aufeinander und bilden die perfekte Mischung dieser beider Realitäten. Vom guten Klima über die Qualität der Luft und bis hin zu herrlichen Aromen: Der gute Geschmack ist hier zu Hause.