Bruschetta mit Tomaten und
Südtiroler Speck
15 Minuten
leicht
4 Portionen
Zutaten
200 g Tomaten
½ Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Olivenöl
8 Weißbrotscheiben (Bruschetta oder Ölbrot), getoastet
½ Peperoncino, zerrieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Basilikum, fein geschnitten
8 Scheiben Recla Südtiroler Speck g.g.A.
½ Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Olivenöl
8 Weißbrotscheiben (Bruschetta oder Ölbrot), getoastet
½ Peperoncino, zerrieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Basilikum, fein geschnitten
8 Scheiben Recla Südtiroler Speck g.g.A.
Die Scheiben
Südtiroler Speck g.g.A. 90g
Am besten entfaltet sich der unverwechselbare Geschmack des Recla Südtiroler Speck g.g.A. als Aufschnitt. Er ist dünn, zart, vielseitig und zerschmilzt auf der Zunge: Diese Packung sorgt dafür, dass Sie immer frische Scheiben zu Hause bereitstehen haben, die sich für jede Gelegenheit nutzen lassen. Als Belag für ein leckeres Sandwich, als Geheimzutat für köstliche Vorspeisen oder auch zum Garnieren von Hauptspeisen.
Zum ProduktZubereitung
- Tomaten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch in etwas Olivenöl dünsten und unter die Tomaten mischen.
- Mit zerriebenen Peperoncino, Salz und Pfeffer würzen und auf die getoasteten Weißbrotscheiben geben.
- Mit Basilikum und Südtiroler Speck Scheiben garnieren und servieren.
Tipps:
- Anstelle des Weißbrotes können Vinschger Paarln oder Toastscheiben verwendet werden.
- Sie können die Bruschetta mit gedünsteten Melanzane, Zucchini oder Mozzarellawürfeln zubereiten.
