Köstliche
Gourmet-Gerichte

Mit den typischen Rezepten, die Recla in Zusammenarbeit mit drei der berühmtesten Sterneköche Südtirols zubereitet, bringen Sie das Beste aus der italienischen und Südtiroler Küche auf den Tisch! Unsere Gourmet-Gerichte ermöglichen es, auf einfache Weise und ohne großen Zeitaufwand gut zu essen. Wir verwenden ausschließlich Schweinefleisch höchster Qualität aus unserer Metzgerei und, genau wie in der Sterneküche, setzen wir auf das Vakuumgaren bei Niedrigtemperatur. Nach stundenlangem Sous-vide-Garen bleibt das Fleisch saftig, zart und reich an Geschmack, ohne seine Nährstoffe zu verlieren. Sie benötigen nur wenige Minuten, um Ihrer Familie oder Ihren Freunden unsere köstlichen Gourmet-Gerichte zu servieren.

Natürlich gut

Nur Fleisch und Zutaten höchster Qualität, die mit der gleichen Sorgfalt verarbeitet werden, mit der auch Sie Ihr Essen zubereiten würden.

Schnell und
einfach zuzubereiten

Es braucht nur wenige Minuten und schon steht Ihr Gourmet-Gericht auf dem Tisch, so gut als wäre es frisch gekocht worden.

Praktisch

Dank Vakuumverpackung und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, sind sie auch bei Raumtemperatur lange haltbar.

Gourmet Hax

Alpine Kräuterhaxe, 750g

In nur 20 Minuten von Südtirol auf Ihren Tisch! Wir bringen den Geschmack und di...
In nur 20 Minuten von Südtirol auf Ihren Tisch! Wir bringen den Geschmack und die Aromen eines typisch alpinen Gerichts direkt zu Ihnen nach Hause: Unsere gebratene Schweinshaxe mit Kräutern und aromatischen Gewürzen. Wir verwenden ausschließlich frische und hochwertige Schweinshaxen aus unserer hauseigenen Metzgerei. Dank des langen Garprozesses bei Niedrigtemperatur bleibt das Fleisch zart und saftig – perfekt, um es mit Sauerkraut oder Kartoffeln zu servieren.

Gourmet Ossobuco

Ossobuco aus mariniertem und gekochtem Schweinefleisch, 450g

Ein traditionelles und geschmackvolles Gericht aus der Lombardei, von Recla für ...
Ein traditionelles und geschmackvolles Gericht aus der Lombardei, von Recla für Sie zubereitet. In der Packung befinden sich 2 Schweinefleisch-Ossobuchi, begleitet von einer köstlichen Sauce aus Tomaten, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Die Zubereitung dauert lediglich 10 Minuten und schon kann der Gourmet Ossobuco serviert werden: Das zarte und schmackhafte Fleisch wird schmecken wie frisch gekocht. Für den letzten Feinschliff können Sie Gremolata oder natives Olivenöl hinzufügen. Polenta, Risotto und Kartoffelpüree eignen sich als ideale Beilagen für dieses Gericht.

Gemeinsam mit den Meisterköchen Südtirols

Eine besondere Zusammenarbeit

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann sind die drei berühmtesten Köche Südtirols: Küchenmeister, erfolgreiche Autoren und Förderer einer regionalen Küche, die sich durch ihre typischen Aromen auszeichnet. Wir haben uns an sie gewandt, um auserlesene und unverfälschte Rezepte zu kreieren. Aus dieser Zusammenarbeit, einer Kombination aus Professionalität und Kreativität, sind die Gourmet-Fertiggerichte von Recla entstanden.
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