Aus dem edelsten Teil des Schweins, seiner Keule, entsteht unser Rohschinken. Ein italienisches Spitzenprodukt mit unwiderstehlichem süßen und zartem Geschmack. Kunstvoll entbeinen unsere Metzgermeister die Schweinekeule und lösen das Fleisch sorgfältig von der Schwarte. Anschließend wird das Fleisch geschnitten, gesalzen und ruhen gelassen, um es schließlich an der klaren und frischen Luft der italienischen Alpen zu trocknen. Das Endprodukt entspricht genauen Qualitätsstandards, weist einen reduzierten Salzgehalt auf und ist ausgewogen in Reifung, Form, Farbe und Geschmack. Da es bereits entbeint wurde, steht das Stück an der Theke direkt zum Schneiden bereit. Dadurch lassen sich die Scheiben gleichmäßig, einfach, schnell und verschnittfrei zuschneiden.

Frisch, verzehrfertig und so hauchzart, dass sie auf der Zunge zergehen: Der feine und aromatische Geschmack dieser Scheiben wird Sie bei jedem Bissen an Italien erinnern, während deren zarte Süße aufgrund des reduzierten Salzgehalts in Erstaunen versetzt (-25% im Vergleich zu anderen Rohschinken). Begeistern Sie Ihre Familie mit der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres Rohschinkens! Mit seinem intensiven Aroma bereichert er jede Vorspeise, jedes Sandwich, jede Pizza und jedes Hauptgericht. Und damit Sie auch alle restlos erobern, können Sie auf die klassische Kombination mit Melone oder Mozzarella setzen.

Die Salami Milano ist eine Spezialität aus der Lombardei und ein echter Klassiker unter den italienischen Wurstsorten. Aus ausschließlich hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, zeichnet sich die Salami Milano von Recla durch eine grobkörnige Mischung und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteilen aus, die sich gleichmäßig verteilen. Feinwürzige und pfeffrige Noten mit einem Hauch von Walnuss prägen ihren süßen und vollmundigen Geschmack. Sie unterscheidet sich durch ihre typisch längliche und runde Form von anderen Salamis, wodurch sie sich leicht in Scheiben schneiden lässt.

Die Scheiben unserer Salami Milano, eine klassische italienische Spezialität, warten nur darauf auf dem Tisch serviert oder direkt genossen zu werden. Ihr süßer und voller Geschmack zeichnet sich durch feinwürzige und pfeffrige Noten mit einem Hauch von Walnuss aus. In ihrem Inneren zeichnet sich die charakteristische, runde Form durch eine grobkörnige und schmackhafte Struktur aus. Diese Scheiben eignen sich perfekt als Vorspeise, zum Belegen von Broten und Pizzen oder um Ihren Gerichten einen Hauch von Würze zu verleihen.

Die „Spianata Romana“ ist eine Salami mit charakteristisch flacher Form, deren Ursprünge mit den ländlichen Traditionen der italienischen Gastronomie verbunden sind. Dank sorgfältiger Reifung ergibt sich ein süßes, volles, angenehm pikantes und pfeffriges Aroma. Ein Bissen und es entfaltet sich ein aromatisches Gewürz-Bouquet, das fachkundig dosiert wurde, um die Vorzüglichkeit des Ausgangsproduktes zu respektieren und hervorzuheben. Beim Anschnitt zeigt sich unsere „Spianata Romana“ kompakt und zart. Dadurch ist es möglich, viele köstliche und dünne Scheiben zu erhalten.

Praktisch, bequem und lecker: Mit den Scheiben unserer „Spianata Romana“ bringen Sie eine der großen italienischen Wurstspezialitäten auf den Tisch. Sie eignen sich optimal als schmackhafte Vorspeise oder als Zutat für leckere bäuerliche Gerichte. Der süße, angenehm pikante und würzige Geschmack verleiht Broten, Pizzen und Rouladen einen ganz eigenen Charakter. Die Scheiben lassen sich auch hervorragend mit Ricotta- oder Streichkäse kombinieren.