Nudel mit Zucchini
und Südtiroler Speck
30 Minuten
leicht
4 Portionen
Zutaten
100 g Olivenöl
50 g Zwiebel, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
210 g Recla Südtiroler Speck g.g.A. Julienne
300 g Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
100 ml Nudelkochwasser
1 Peperoncino, gerieben
400 g Penne
50 g Mozzarellawürfel
2 EL Basilikum
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Parmesankäse zum Bestreuen
50 g Zwiebel, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
210 g Recla Südtiroler Speck g.g.A. Julienne
300 g Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
100 ml Nudelkochwasser
1 Peperoncino, gerieben
400 g Penne
50 g Mozzarellawürfel
2 EL Basilikum
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Parmesankäse zum Bestreuen
Amici in cucina
Südtiroler Speck g.g.A. Julienne 70g
Ein perfektes Zusammenspiel aus Form und Geschmack, das Ihre Rezepte in einzigartige Gerichte verwandelt. Diese langen, hauchdünnen Streifen aus Südtiroler Speck g.g.A. sind die ideale Zutat, um Nudelgerichten, Risottos, Gnocchi, Suppen und Salaten das gewisse Etwas zu verleihen. Sie können sehr schnell in der Pfanne sautiert werden, um sie zu einem knusprigen Detail zu machen.
Ein wertvoller Verbündeter in jeder Küche!
Zum ProduktEin wertvoller Verbündeter in jeder Küche!
Zubereitung
- Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Südtiroler Speck g.g.A. Julienne und Zucchini 4 Minuten dünsten.
- Mit Nudelkochwasser aufgießen, mit Peperoncino, Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen.
- Penne in reichlich Salzwasser bissfest, wie auf der Verpackungsanweisung angegeben, kochen.
- Die Sauce erhitzen, die gekochten Penne dazugeben, gut mischen und auf Teller anrichten.
- Mit Mozzarella, Parmesan und Basilikum servieren.
