Pilze mit
Südtiroler Speck
und Pecorino
40 Minuten
leicht
4 Portionen
Zutaten
200 g Champignons
200 g Shiitake-Pilze
200 g Kräuterseitlinge
30 ml Olivenöl
2 EL Zwiebel, in Blättchen geschnitten
1 Knobalauchzehe, fein gehackt
120 g Pecorinokäse, in Würfel geschnitten
150 g Tomatenwürfel
3 EL Weißweinessig
Salz
Peffer aus der Mühle
Weiteres:
200 g Shiitake-Pilze
200 g Kräuterseitlinge
30 ml Olivenöl
2 EL Zwiebel, in Blättchen geschnitten
1 Knobalauchzehe, fein gehackt
120 g Pecorinokäse, in Würfel geschnitten
150 g Tomatenwürfel
3 EL Weißweinessig
Salz
Peffer aus der Mühle
Weiteres:
180 g | Scheiben Recla Südtiroler Speck g.g.A. Kresse zum Garnieren |
Die Scheiben
Südtiroler Speck g.g.A. 90g
Am besten entfaltet sich der unverwechselbare Geschmack des Recla Südtiroler Speck g.g.A. als Aufschnitt. Er ist dünn, zart, vielseitig und zerschmilzt auf der Zunge: Diese Packung sorgt dafür, dass Sie immer frische Scheiben zu Hause bereitstehen haben, die sich für jede Gelegenheit nutzen lassen. Als Belag für ein leckeres Sandwich, als Geheimzutat für köstliche Vorspeisen oder auch zum Garnieren von Hauptspeisen.
Zum ProduktZubereitung
- Die Champignons, Shiitake-Pilze, Kräuterseitlinge putzen, kurz waschen und in Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dünsten.
- Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz dünsten.
- Pilze, Pecorino und Tomaten mit Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Pilzsalat in Teller anrichten, mit Südtiroler Speck Scheiben und Kresse servieren.