Südtiroler Speck und Rüben
40 Minuten
leicht
4 Portionen
Zutaten
200 g Chioggia Rüben in dünne Scheiben geschnitten
120 g Rettich Rüben in dünne Scheiben geschnitten
Zutaten der Marinade:
1 EL Senf
1 EL Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
50 ml Fleischsuppe oder Wasser
2 EL Weißweinessig
80 ml Maisöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheiben Recla Südtiroler Speck g.g.A.
50 g Rohnenblätter
120 g Rettich Rüben in dünne Scheiben geschnitten
Zutaten der Marinade:
1 EL Senf
1 EL Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
50 ml Fleischsuppe oder Wasser
2 EL Weißweinessig
80 ml Maisöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheiben Recla Südtiroler Speck g.g.A.
50 g Rohnenblätter
Die Scheiben
Südtiroler Speck g.g.A. 90g
Am besten entfaltet sich der unverwechselbare Geschmack des Recla Südtiroler Speck g.g.A. als Aufschnitt. Er ist dünn, zart, vielseitig und zerschmilzt auf der Zunge: Diese Packung sorgt dafür, dass Sie immer frische Scheiben zu Hause bereitstehen haben, die sich für jede Gelegenheit nutzen lassen. Als Belag für ein leckeres Sandwich, als Geheimzutat für köstliche Vorspeisen oder auch zum Garnieren von Hauptspeisen.
Zum ProduktZubereitung
- Rohe Chioggia Rüben und Rettich schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung der Marinade:
- Senf und Zwiebelwürfel mit der Fleischsuppe und Weißweinessig verrühren und unter weiterem Rühren das Maisöl dazu gießen und kräftig rühren, damit eine cremige Sauce entsteht (eventuell mixen).
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Radieschen vermischen.
Fertigstellung:
- Rübenscheiben auf Teller legen, die Südtiroler Speck Scheiben daraufsetzen, die Marinade dazugeben und mit Rohnenblätter und Pfeffer servieren.
