Blattsalate mit
Südtiroler Speck

20 Minuten
leicht
4 Portionen

Zutaten

 160 g   Blattsalate wie Maikönig, Vogelsalat, Eichblatt, Lollo rosso, Rucola
  1 EL   gedünstete Schalottenwürfel
  2 EL   Weißweinessig
50 ml   Fleischsuppe oder Wasser
  4 EL   Walnussöl
               Salz
               Pfeffer aus der Mühle

Weiteres:
   70 g   Recla Südtiroler Speck g.g.A. Julienne
Südtiroler Speck g.g.A. Julienne 70g
Amici in cucina
Südtiroler Speck g.g.A. Julienne 70g
Ein perfektes Zusammenspiel aus Form und Geschmack, das Ihre Rezepte in einzigartige Gerichte verwandelt. Diese langen, hauchdünnen Streifen aus Südtiroler Speck g.g.A. sind die ideale Zutat, um Nudelgerichten, Risottos, Gnocchi, Suppen und Salaten das gewisse Etwas zu verleihen. Sie können sehr schnell in der Pfanne sautiert werden, um sie zu einem knusprigen Detail zu machen. Dank der 2-teiligen Packung steht immer eine Portion griffbereit im Kühlschrank. Ein wertvoller Verbündeter in jeder Küche!
 

Zubereitung

  1. Blattsalate putzen, waschen und den Salat mundgerecht zupfen. 
  2. Schalotten in einer Schüssel mit Weißweinessig, Fleischsuppe oder Wasser, Salz und Pfeffer verrühren, Walnussöl einrühren und die Blattsalate damit marinieren.
  3. Den Salat auf einen Teller geben und mit Südtiroler Speck g.g.A. Julienne servieren.

    Das Magazine

    Geschmackvolle
    News