Bereits seit über drei Generationen produzieren wir mit größter Hingabe unseren Speck.
Dabei spielt für uns die richtige Auswahl der Rohstoffe eine große Rolle.

Gemeinsam mit anderen lokalen Partnern haben wir das Südtiroler Speckkonsortium gegründet. 

Wir waren die ersten, die sich für den Export von Speck in die USA qualifiziert haben.

 
 

Schmackhaft und Authentisch

Verbundenheit zu unserer Region, eine sorgfältige Fleischauswahl und traditionsreiche Verarbeitung. Wir von Recla sind stolz darauf, hier im Vinschgau, inmitten der Bergwelt Südtirols, die Erfahrungen und Rezepte unserer Familie fortzuleben. Unsere Wurstspezialitäten zeichnen sich durch ihre außerordentliche Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Wir verwenden ausschließlich reinstes Schweinefleisch, das mit Gewürzen und Aromen verfeinert wird. Dabei verzichten wir auf den Zusatz von Polyphosphaten, Glutamaten, Gluten und Laktose. Beliebt bei Groß und Klein, können unsere Würste schnell in der Pfanne oder gekocht zubereitet werden.

Hochwertiges Fleisch

Wir verwenden reinstes Schweinefleisch, das von unseren Metzgermeistern sorgfältig ausgewählt und verarbeitet wird.

Original-Rezeptur

Jede Wurstsorte basiert auf einer Original-Rezeptur, eine Mischung mit einzigartigen Charakteristiken.

Authentischer Geschmack

Das Gehackte wird auf natürliche Weise verarbeitet, um, auch im Geschmack, ein unverfälschtes Produkt zu gewährleisten.

Original Südtirol

Bratwurst

Würstel in der typischen länglichen Form. Kennzeichnend sind auch die hellere Farbe und die charakteristischen Gewürze. Kann in folgender Form genossen werden: gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe für 3 Minuten erhitzt

Original Südtirol

Meraner

Würstel in der typischen länglichen Form. Kennzeichnend sind das grobkörnige Fleisch und der kräftige Geschmack. Kann in folgender Form genossen werden: gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe für 3 Minuten erwärmt

Original Südtirol

Servelade

Kurze, dicke und mit feinem Fleisch hergestellte Würstel mit mildem Geschmack. Man kann sie gegrillt (zur Hälfte geteilt), in der Pfanne für 5 Minuten gebraten oder in der Mikrowelle für 4 Minuten auf mittlerer Stufe zubereitet genießen

Original Südtirol

Wiener

Lange, mitteldicke, aus feinem Fleisch hergestellte Würstel mit besonderem Geschmack.
Sie schmecken gegrillt, in der Pfanne gebraten, in fast kochendem Wasser für 5 Minuten gegart oder in der Mikrowelle für 3 Minuten auf mittlerer Stufe zubereitet.

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