Schmackhaft und Authentisch

Verbundenheit zu unserer Region, eine sorgfältige Fleischauswahl und traditionsreiche Verarbeitung. Wir von Recla sind stolz darauf, hier im Vinschgau, inmitten der Bergwelt Südtirols, die Erfahrungen und Rezepte unserer Familie fortzuleben. Unsere Wurstspezialitäten zeichnen sich durch ihre außerordentliche Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Wir verwenden ausschließlich reinstes Schweinefleisch, das mit Gewürzen und Aromen verfeinert wird. Dabei verzichten wir auf den Zusatz von Polyphosphaten, Glutamaten, Gluten und Laktose. Beliebt bei Groß und Klein, können unsere Würste schnell in der Pfanne oder gekocht zubereitet werden.

Hochwertiges
Fleisch

Wir verwenden reinstes Schweinefleisch, das von unseren Metzgermeistern sorgfältig ausgewählt und verarbeitet wird.

Original-Rezeptur

Jede Wurstsorte basiert auf einer Original-Rezeptur, eine Mischung mit einzigartigen Charakteristiken.

Authentischer
Geschmack

Das Gehackte wird auf natürliche Weise verarbeitet, um, auch im Geschmack, ein unverfälschtes Produkt zu gewährleisten.

Die Rustikale

Meraner, 220gr

Sie verdankt ihren Namen der Stadt Meran und ist für uns Südtiroler die typische...
Sie verdankt ihren Namen der Stadt Meran und ist für uns Südtiroler die typische unter den Würsten. Die Meraner Wurst von Recla hat eine dünne, längliche Form und eine grobe, sichtbare Struktur. Man erkennt sie schon beim ersten Bissen an ihrem herzhaften Geschmack, dem leichten Räucheraroma und ihren knusprigen Schinkenstücken. Ihr rustikaler und bestimmter Geschmack verleiht ihr eine führende Rolle in verschiedenen Gerichten der Südtiroler Hausmannskost.

Die Zarte

Servelade, 200gr

Reines Schweinefleisch, leicht geräuchert mit natürlichen Gewürzen und Kräutern:...
Reines Schweinefleisch, leicht geräuchert mit natürlichen Gewürzen und Kräutern: Dies ist das Geheimnis unseres Südtiroler Familienrezeptes. Die Original Recla Servelade ist kräftig in ihrer Form sowie fein und vielseitig in ihrem Geschmack. Sie schmeckt köstlich gegrillt, aber auch gekocht sehr gut - beispielsweise mit einer Beilage wie Sauerkraut oder als schmackhafte Zutat in einem Salat oder einem kalten Pastagericht.

Die Klassische

Wiener, 180gr

Die bekannteste und beliebteste Wurst der Welt, ein echter Klassiker. Unser Südt...
Die bekannteste und beliebteste Wurst der Welt, ein echter Klassiker. Unser Südtiroler Rezept bewahrt die Familientradition indem nur hochwertiges und reinstes Schweinefleisch von unseren Metzgermeistern auf natürliche Weise verarbeitet und delikat über Buchenholz geräuchert wird. Die Wiener Wurst von Recla sind rund im Geschmack und können vielseitig genossen werden. Es reicht schon ein wenig Brot und eine leckere Sauce und schon ist der Geschmack auf den Tisch gezaubert!

Die Weiße

Bratwurst, 180gr

Exzentrisch im Geschmack und ihrer typisch weißen Farbe. Die Recla Bratwurst bes...
Exzentrisch im Geschmack und ihrer typisch weißen Farbe. Die Recla Bratwurst besticht durch ihre vielseitigen aromatischen Nuancen – Das Ergebnis einer geschickten Kombination von Gewürzen und geriebenen Zitronenschalen, ganz nach unserem Familienrezept. Mit einem guten Weizenbier kombiniert, ist sie der Hauptdarsteller bei bayerischen Abenden. Ihr Geschmack wird besonders beim Grillen hervorgehoben und schmeckt, wenn in Wasser gekocht, in Kombination mit süßem Senf sehr gut.
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