Insalata mediterranea con würstel Servelade

20 minuti
facile
4 porzioni

Ingredienti

400g  Würstel Servelade o Meraner Recla
120g  pomodori ciliegino
100g  mozzarelline
  50g  olive
  50g  caperi
100g  carciofi, tagliati in quarti
   3C  aceto di vino bianco
           sale
           pepe
   4C  olio
   1C  basilico, tagliato finemente
Servelade
Delicato
Servelade, 200gr
Carne di puro suino, con spezie e aromi naturali, leggermente affumicata: questo il segreto della nostra ricetta altoatesina di famiglia. Il Servelade originale Recla ha una forma robusta e un gusto delicato e versatile. È appetitoso alla griglia, ma anche bollito, accompagnato dai crauti, o come sfizioso ingrediente di un’insalata o di una pasta fredda.
 

Preparazione

  1. Tagliare i würstel Servelade o Meraner a fette.
  2. Tagliare a metà i pomodori ciliegino e le mozzarelline e mescolarli insieme con olive, capperi e carciofi.
  3. In una ciotola mescolare aceto di vino bianco, sale e pepe e mescolare fortemente l’olio.
  4. Aggiungere l’insalata alla marinata e mescolarli.
  5. Disporre sui piatti e guarnire con basilico.

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