Produciamo speck da oltre tre generazioni con la medesima cura
e attenzione alle materie prime.

Siamo stati tra i fondatori
del consorzio di tutela dello speck
Alto Adige IGP

Abbiamo ottenuto per primi l’abilitazione all’esportazione dello Speck negli Stati Uniti.




 

Ricette con lo Speck

Tagliatelle allo speck

Tagliatelle allo speck
15 Min.
facile

Preparazione

Cuocere le tagliatelle al dente.
Nel frattempo tagliare la cipolla ad anelli e lo speck a pezzetti, saltandoli brevemente in olio d’oliva.
Unire delicatamente panna, pepe, sale ed erbette alle tagliatelle scolate e servire immediatamente.

Ingredienti

300 g di tagliatelle,
1 cipolla,
100 g di speck,
200 g di panna,
sale,
pepe,
erbe aromatiche,
olio d’oliva
 
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Corzetti con radicchio e speck

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Canederli allo speck
30 Min.
di media difficoltà

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Canederli allo speck

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