Ci rappresenta. Fa parte della nostra preziosa tradizione familiare, quella stessa tradizione che ancora oggi seguiamo rigorosamente, nella nostra amata Val Venosta. È lo speck Recla! Attenta selezione della carne dalla nostra macelleria, miscela segreta di spezie naturali, delicata affumicatura e lenta stagionatura all’aria pura e fresca delle montagne del Südtirol.

 

Tante altre sono le nostre specialità, alle quali ci dedichiamo con la medesima cura e passione. Tra queste, ci sono le pancette, i prosciutti cotti leggermente affumicati e speziati, i würstel autentici dell’Alto Adige, il prosciutto crudo e i nostri piatti pronti gourmet.

 

 

La nostra azienda familiare è giunta oggi alla terza generazione, che continua ad attingere con rispetto e orgoglio all'esperienza dei suoi predecessori, senza smettere di guardare al futuro. Tra tradizione ed innovazione, il nostro impegno è dare sempre il massimo. E ormai, ci abbiamo preso gusto!

Non saremmo quello che siamo senza il territorio in cui siamo cresciuti, la Val Venosta, una valle soleggiata e ventilata, situata tra altissime cime e ghiacciai. Ci troviamo in Alto Adige, al confine tra Svizzera, Austria ed Italia, punto di incontro tra cultura italiana e cultura tedesca, due realtà che creano un mix perfetto. Dal buon clima, alla qualità dell'aria, ai sapori, il buon gusto qui è di casa.